distillazione del vino (chimica)
DISTILLAZIONE DEL VINO OBIETTIVO : Separare i componenti di una soluzione aventi temperatura di ebollizione differenti, utilizzando il metodo fisico della distillazione semplice, separando quindi l’alcol etilico dal vino. MATERIALE OCCORRENTE : per effettuare l'esperienza bisogna avvalersi dei seguenti materiali: vino, cilindro graduato, manto termico, caldaia (pallone) a due colli smerigliati, frammenti di pietra pomice, becher per la raccolta del distillato, refrigerante di Liebig, termometri, asta di sostegno, pinza per tenere sopraelevato il circuito di raffreddamento, tubi di raccordo per il circolo dell'acqua nel circuito di raffreddamento. Capsula di porcellana Accendino PROCEDIMENTO : il vino è stato versato nella caldaia a due colli smerigliati, che è stata depositata nel manto termico. Al collo più largo della caldaia si attacca l'impianto di raffreddamento, i cui due tubi vanno uno (quello più vicino al fondo del refrigerante di Liebig ) ...